Teoria da cor : Bolo de mel de Santa Helena (Alentejo)
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Alfredo Saramago, Doçaria Conventual do Norte, história e alquimia da farinha, Colares Editora, Sintra, 1996 - Produtos - Livraria Trindade Alfarrabista Rua do Alecrim 213421600
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Biblioteca Municipal de Reguengos de Monsaraz
ALFREDO SARAMAGO-DOÇARIA CONVENTUAL DO ALENTEJO-1993- Coisas
Cartilha do Amante de Café Alcântara • OLX Portugal
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